温泉旅行の大きな楽しみといえば、その土地ならではの美味しい食事です。特に「新鮮な刺身を心ゆくまで堪能したい」と考える海鮮好きの方は多いのではないでしょうか。
この記事では、実際に宿泊した方の口コミで「刺身が抜群に美味しい」と極めて高い評価を得ている全国の人気温泉旅館・ホテルを厳選してご紹介します。
この記事で分かること
- 口コミで刺身の評価が特に高い全国の厳選宿10選
- 各宿のおすすめポイント、料理や温泉、客室の特徴
- 失敗しない刺身が美味しい宿の選び方
- 旅行計画時に役立つよくある質問（FAQ）
結論：刺身の美味しさで選ぶならこの宿がおすすめ！
全国の数ある温泉宿の中でも、漁港の近くに位置する宿や老舗の料理旅館は、仕入れのルートや鮮度へのこだわりが桁違いです。一口に刺身と言っても、名物の地魚から豪華な盛り合わせまで、宿ごとに異なる魅力があります。
今回は、口コミでも特に「鮮度抜群」「これまでに食べたことがない美味しさ」と絶賛されている10の宿を選びました。
口コミ高評価！刺身が美味しい温泉宿比較表
| 宿名 | 刺身の鮮度 | 主な地魚・特徴 | 口コミ評価 | 温泉タイプ | 客室タイプ | 予算目安 |
| 稲取銀水荘 | 極めて高い | 金目鯛、伊豆の地魚 | ★4.6 | 源泉かけ流し（一部） | 和室、和モダン | 高級 |
| 北こぶし知床 | 極めて高い | ホタテ、ボタンエビ | ★4.5 | 天然温泉 | 洋室、露天風呂付き | 中堅〜高級 |
| 加賀屋 | 極めて高い | 能登の朝獲れ鮮魚 | ★4.7 | 塩化物泉 | 純和風客室 | ハイクラス |
| 佳翠苑皆美 | 極めて高い | 日本海の幸、境港直送 | ★4.6 | 美肌の湯 | 和室、和洋室 | 中堅〜高級 |
| ホテルニューアワジ | 極めて高い | 淡路島の由良ウニ、鯛 | ★4.6 | 洲本温泉（2源泉） | 露天風呂付き、和室 | 高級 |
| 指宿白水館 | 高い | 錦江湾の地魚、キビナゴ | ★4.5 | 砂むし温泉、大浴場 | 和室、洋室 | 中堅〜高級 |
| 堂ヶ島ニュー銀水 | 極めて高い | 駿河湾の地魚 | ★4.4 | 展望大浴場 | 全室オーシャンビュー | 中堅 |
| ホテル浦島 | 極めて高い | 勝浦港直送の生マグロ | ★4.2 | 洞窟温泉（忘帰洞） | 和室、洋室 | リーズナブル〜中堅 |
| 季一遊 | 極めて高い | 弓ヶ浜の地魚、伊勢海老 | ★4.6 | 露天風呂付き大浴場 | メゾネット、和洋室 | 高級 |
| 花れぶん | 極めて高い | 礼文島産のウニ、ボタンエビ | ★4.7 | 礼文温泉 | 和室、展望客室 | ハイクラス |
刺身が口コミで絶賛されている人気温泉宿10選
1. 稲取銀水荘（静岡県・稲取温泉）
特徴
静岡県の東伊豆に位置する、おもてなしと料理の評価が極めて高い老舗旅館です。相模湾を望む絶景と、伝統的な和のサービスが魅力です。
料理
名物の金目鯛をはじめ、地元漁港から仕入れるピチピチの地魚が並ぶ刺身は絶品です。包丁の入れ方ひとつにもこだわり、魚本来の甘みと食感を最大限に引き出しています。
温泉
自家源泉から湧き出る温泉を、海を見渡す大浴場でゆったりと楽しめます。
客室
海側に面した和室を中心に、上質な和モダンの客室を用意しています。
- おすすめの人： 本格的な伊豆の海の幸と、行き届いたサービスを求める方
- メリット： 金目鯛の姿煮など、刺身以外の魚料理も非常に豪華です。
- 注意点： 週末や観光シーズンは非常に予約が取りづらくなります。
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2. 北こぶし知床 ホテル＆リゾート（北海道・ウトロ温泉）
特徴
世界自然遺産・知床の大自然に抱かれた、モダンで快適な大型リゾートホテルです。オホーツク海を一望できる抜群のロケーションを誇ります。
料理
口コミでも絶賛されるバイキングでは、知床・網走近海で獲れた新鮮なホタテやエビ、サーモンなどの刺身が並びます。その鮮度は一目で分かるほど角が立っています。
温泉
オホーツク海を望む展望大浴場や露天風呂、最新のサウナ設備が充実しています。
客室
モダンなツインルームから、温泉客室露天風呂付きのスイートまで多様です。
- おすすめの人： 北海道ならではの豪快で鮮度抜群の海鮮を堪能したい方
- メリット： バイキング形式でありながら、個別の料理店を超えるクオリティの刺身が食べられます。
- 注意点： 団体旅行のシーズンは、食事会場が混雑することがあります。
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3. 加賀屋（石川県・和倉温泉）
特徴
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で何度も日本一に輝いた、日本を代表する最高峰のおもてなし宿です。
料理
能登半島の豊かな海で獲れたばかりの鮮魚を、最高のタイミングで提供します。厳選された刺身は、美しい漆器やガラス器に美しく盛られ、目でも楽しめます。
温泉
塩分を豊富に含んだ和倉温泉の湯を、広々とした豪華な大浴場で堪能できます。
客室
伝統的な純和風の設えとなっており、専属の客室係による細やかなサービスが受けられます。
- おすすめの人： 一生に一度は泊まりたい特別な記念日や、親孝行の旅行
- メリット： 料理、温泉、客室、接客のすべてにおいて規格外の満足度を得られます。
- 注意点： 宿泊料金は高めですので、特別な日の予算設定が必要です。
4. 佳翠苑皆美（島根県・玉造温泉）
特徴
名湯・玉造温泉に佇む、美しい日本庭園と伝統的なもてなしが息づく気品ある宿です。
料理
境港など日本海の主要な漁港から届く海の幸が主役です。日本海の荒波で引き締まった魚の刺身は、独特の歯ごたえと深い甘みがあり、口コミでも高い満足度を誇ります。
温泉
「美肌の湯」として有名な温泉を、開放的な露天風呂や大浴場で贅沢に掛け流しで楽しめます。
客室
落ち着きのある和室や、モダンな和洋室など多彩なタイプが揃っています。
- おすすめの人： 美肌の温泉と、洗練された日本海の会席料理を静かに楽しみたい方
- メリット： 秘伝の「鯛めし」など、刺身以外の伝統料理も非常に有名です。
- 注意点： 人気の客室は早めの予約が必須となります。
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5. ホテルニューアワジ（兵庫県・淡路島温泉）
特徴
淡路島の東海岸にそびえる、すべての客室から紀淡海峡の素晴らしいオーシャンビューが楽しめる人気宿です。
料理
紀伊水道の急速な潮流で育った「鳴門の鯛」や、濃厚な甘みが特徴の「由良のウニ」など、一級品の刺身が並びます。お造りプランでは、見た目も華やかな舟盛りが人気を博しています。
温泉
2つの異なる源泉を持つ温泉を、海と一体になれるインフィニティ風呂などで楽しめます。
客室
全室が海に面しており、露天風呂付き客室「ヴィラ楽園」は極上のプライベート空間を提供します。
- おすすめの人： 鳴門の激流が育んだ最高峰の白身魚を味わいたい方
- メリット： 温泉のバリエーションが豊富で、館内での湯巡りだけでも満足できます。
- 注意点： 館内が広いため、大浴場や食事処への移動距離が長くなる場合があります。
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6. 指宿白水館（鹿児島県・指宿温泉）
特徴
広大な松の庭園と、日本の伝統美を随所に配した格式高い和風温泉リゾートです。
料理
鹿児島・錦江湾や東シナ海で獲れたばかりの魚介類が登場します。郷土料理とともに提供される刺身は、透き通ったキビナゴや地魚など、南国ならではの豊かな味わいです。
温泉
名物の「砂むし温泉」を館内で体験できるほか、江戸時代の風呂を再現した圧倒的な広さの「元禄風呂」があります。
客室
松の緑や錦江湾を望む、落ち着いた純和風の客室が中心です。
- おすすめの人： 珍しい温泉文化を体験しつつ、地元の新鮮な魚を味わいたい方
- メリット： 館内で砂むし温泉が完結するため、外に出る手間がかかりません。
- 注意点： 敷地が非常に広大なため、移動にはある程度の歩行が必要です。
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7. 堂ヶ島ニュー銀水（静岡県・堂ヶ島温泉）
特徴
「日本の夕陽百選」にも選ばれる西伊豆・堂ヶ島の絶景を眼前に望む、ロケーション抜群のホテルです。
料理
駿河湾で水揚げされた新鮮な海の幸が並びます。プランによって提供される贅沢な伊勢海老や地魚の刺身は、ぷりぷりとした圧倒的な鮮度を誇ります。
温泉
海を見下ろす展望露天風呂があり、特に夕暮れ時の入浴は息をのむ美しさです。
客室
全室が海に面しており、窓からは堂ヶ島独特のリアス式海岸の絶景が広がります。
- おすすめの人： 素晴らしい夕日の絶景と、駿河湾の新鮮な刺身を両方欲張りたい方
- メリット： 西伊豆ならではの落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な海鮮をコスパ良く楽しめます。
- 注意点： 最寄り駅から距離があるため、車や送迎バスの利用を推奨します。
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8. ホテル浦島（和歌山県・南紀勝浦温泉）
特徴
勝浦湾に突き出た狼煙半島に位置し、専用の送迎船でアクセスするアミューズメント感あふれる温泉ホテルです。
料理
勝浦港で水揚げされた「生マグロ」の刺身が主役です。一度も冷凍されていない生マグロは、ねっとりとした食感と濃厚な旨味があり、他では味わえない贅沢さです。
温泉
大自然が削り出した巨大な天然洞窟温泉「忘帰洞」があり、太平洋の荒波を間近に感じながら入浴できます。
客室
レトロな本館から、海の絶景を楽しめる高台の客室まで予算に合わせて選べます。
- おすすめの人： 本物の美味しいマグロをお腹いっぱい食べたい海鮮好きの方
- メリット： 毎日開催されるマグロの解体ショーでは、捌きたての刺身をその場で味わえます。
- 注意点： 昭和レトロな雰囲気が残る大型施設のため、最新の高級感を求める方には不向きです。
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9. 季一遊（静岡県・弓ヶ浜温泉）
特徴
伊豆半島最南端の美しい弓ヶ浜海岸のすぐ目の前に佇む、大人の隠れ家のような温泉宿です。
料理
ロビーに用意されたその日の地魚から、好みの魚を選んでその場で刺身に仕立ててもらうサービスが人気です。伊勢海老やアワビをはじめ、新鮮極まりないお造りを個室風の食事処でゆっくり楽しめます。
温泉
松林越しに海の気配を感じる、広々とした露天風呂付き大浴場でリフレッシュできます。
客室
和洋室やメゾネット、個室露天風呂付きのモダンな客室が用意されています。
- おすすめの人： 静かなビーチサイドで、自分好みの刺身を贅沢に楽しみたいカップルや夫婦
- メリット： 魚を選べる楽しさがあり、食事の演出が非常に素晴らしいと口コミでも評判です。
- 注意点： 伊豆の最南端にあるため、首都圏からの移動時間がやや長くなります。
10. 花れぶん（北海道・礼文島）
特徴
日本最北の離島・礼文島にある、洗練されたおもてなしと料理が自慢のハイエンドな和風旅館です。
料理
礼文島周辺の冷たい海で育ったキタムラサキウニやバフンウニ、弾力抜群のボタンエビなど、他では考えられないほど贅沢な刺身がずらりと並びます。一口食べるだけで素材の甘みが口いっぱいに広がります。
温泉
利尻富士の壮大な姿を眺めながら、肌に優しい天然温泉に浸かることができます。
客室
すべてのお部屋から、海と利尻富士の織りなす絵画のような絶景が望めます。
- おすすめの人： 本当に美味しい極上のウニや北の海の幸を、一生物の体験として味わいたい方
- メリット： 最北の離島でありながら、非常に洗練された極上のサービスと設備を誇ります。
- 注意点： 冬季は休業となり、アクセスもフェリーに限定されるため、旅行の計画はお早めに。
刺身が美味しい温泉宿の選び方
失敗しない温泉宿選びのために、以下のポイントに注目してみましょう。
- 立地と仕入れルートを確認する： 漁港が目の前にある宿や、自社でセリ権（入札権）を持っている宿は、鮮度・価格ともに頭一つ抜けています。
- 「地魚」をアピールしている宿を選ぶ： 定番のマグロやサーモンだけでなく、その土地でしか獲れない「地魚の刺身」をメインにしている宿はこだわりが強いです。
- 口コミの「食事」評価を細かく読む： 総合評価だけでなく、「刺身の角が立っていた」「種類が豊富だった」といった具体的な体験談が多い宿は信頼できます。
よくある質問（FAQ）
Q1. 刺身が最も美味しくなる時期はいつですか？
A. 魚種によって旬は異なりますが、海の幸全般が最も脂を蓄えるのは冬場（11月〜2月頃）です。ただし、夏にはアワビやウニ、伊勢海老などが旬を迎える地域もあるため、目当ての食材に合わせて訪れる時期を選ぶのがおすすめです。
Q2. 個室食や部屋食で刺身を食べることはできますか？
A. はい、多くの料理自慢の宿ではお部屋食や個室の食事処を用意しています。特に刺身のような新鮮さが命の料理は、周りを気にせず最適な温度のまま個室でゆっくり味わうのがおすすめです。
Q3. 生魚が苦手な同行者がいる場合はどうすればよいですか？
A. 事前に宿に連絡をすることで、刺身の一部を焼き魚やしゃぶしゃぶ、天ぷらといった加熱料理に変更してくれる宿がほとんどです。予約時にアレルギーや苦手な食材として記載しておくと安心です。
Q4. 舟盛りプランと通常の刺身の違いは何ですか？
A. 舟盛りは、大きな木製の船型器にその日の鮮魚を豪華に盛り付けたものです。見た目の華やかさはもちろん、通常の会席のお造りよりもボリュームや魚種が多く設定されていることが一般的です。
Q5. 離島や秘境の宿でも刺身の鮮度は保証されますか？
A. 離島（礼文島や佐渡島など）は目の前が豊かな漁場であるため、本土の都市部よりも圧倒的に鮮度の良い刺身が流通しています。移動の手間はかかりますが、食べる価値のある極上の刺身に出会えます。
まとめ：こだわりの刺身で心満たされる贅沢な旅へ
一口に「刺身が美味しい旅館」と言っても、伊豆の金目鯛や南紀勝浦の生マグロ、北海道のウニなど、宿の立地によって出会える味はまったく異なります。口コミで食事の評価が高い宿は、料理人の包丁さばきや鮮度を保つ工夫も一流です。
ぜひあなたの好みにぴったりの宿を見つけて、絶品のお造りと名湯に癒される素晴らしい休日を過ごしてください。
口コミ評価の高い人気宿は週末から満室になりやすいため、楽天トラベルで空室状況を確認しましょう。
運営者プロフィール
旅行先で「食事がおいしい宿」を探すことを何よりの楽しみにしている旅行好きの運営者です。全国の宿泊施設や旅行予約サイト、宿公式サイトなどの情報をもとに、料理・温泉・おもてなしの満足度を比較・調査し、旅先選びに役立つ情報を発信しています。「せっかく泊まるなら、料理にもこだわりたい」という方に向けて、失敗しない宿選びを分かりやすくご紹介します。
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