石川県を代表する加賀温泉郷のひとつ、山代温泉。開湯1300年の歴史を誇る名湯とともに楽しみたいのが、北陸ならではの豊かな海の幸・山の幸です。高級魚「のどぐろ」や冬の味覚「加能ガニ（ズワイガニ）」、繊細な「加賀料理」など、山代温泉には食通を魅了する温泉宿が数多く集まっています。
しかし、「のどぐろとカニの両方を味わいたい」「客室露天風呂や部屋食でゆっくり過ごしたい」など、宿選びに迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで本記事では、山代温泉で食事が美味しい人気のおすすめ温泉宿10選を厳選してご紹介します。
山代温泉は北陸新幹線の延伸以降さらに人気が高まり、特に冬のカニシーズンは全国から予約が集中しますので、楽天トラベルで余裕をもって早めに予約しましょう。
この記事でわかること
- 山代温泉で旨味たっぷりのどぐろや加能ガニ、加賀料理を堪能できる人気の温泉宿
- 部屋食対応や客室露天風呂の有無、温泉設備などの特徴比較
- 古総湯や近隣の加賀温泉郷（山中温泉・片山津温泉）へのアクセス環境
- グルメ旅行や記念日旅行にぴったりな失敗しない宿選びのポイント
結論：山代温泉で食事が美味しい宿の選び方
山代温泉で食事が美味しい宿を選ぶ際は、「料理のスタイル（部屋食か個室か・メイン食材）」と「温泉設備・客室タイプ」の組み合わせで選ぶのがおすすめです。
- のどぐろや加能ガニなど豪華食材を個室や部屋食で楽しみたい方
→ たちばな四季亭、宝生亭、ゆのくに天祥 - プライベート感を重視し、客室露天風呂と贅沢な会席を堪能したい方
→ 森の栖リゾート＆スパ、瑠璃光 - 加賀伝統の味覚や温泉街の雰囲気を満喫したい方
→ 葉渡莉、吉祥やまなか、みやびの宿 加賀百万石 - 温泉巡りの拠点やコスパ・手軽さを重視したい方
→ ホテル大のや、雄山閣
山代温泉で食事が美味しい人気温泉宿 比較表
| 宿名 | 主な料理内容（のどぐろ・加能ガニ・加賀会席） | 部屋食対応 | 客室露天風呂 | 古総湯へのアクセス | 楽天トラベル評価 |
| ゆのくに天祥 | のどぐろ・加能ガニ・加賀会席 | あり（一部プラン） | あり（一部客室） | 徒歩約10分 | ★4.5 |
| 瑠璃光 | のどぐろ・加能ガニ・治部煮 | あり（一部プラン） | あり（一部客室） | 徒歩約12分 | ★4.3 |
| 葉渡莉 | 旬の加賀野菜・加能ガニ・のどぐろ | なし（個室食事処中心） | あり（一部客室） | 徒歩約5分 | ★4.2 |
| 吉祥やまなか | 加賀能登の旬会席・鉄板焼・カニ | なし（レストラン/食事処） | あり（一部客室） | 車で約15分（山中温泉） | ★4.4 |
| 森の栖リゾート＆スパ | 創作加賀会席・のどぐろ | なし（ダイニング） | あり（露天風呂付き客室あり） | 徒歩約15分 | ★4.6 |
| たちばな四季亭 | 懐石料理・加能ガニ・のどぐろ | あり（基本部屋食） | あり（露天風呂付き客室あり） | 徒歩約3分 | ★4.7 |
| みやびの宿 加賀百万石 | 豪華加賀会席・のどぐろ・カニ | あり（一部プラン） | あり（一部客室） | 徒歩約10分 | ★4.1 |
| 宝生亭 | 家族向け加賀会席・カニ・のどぐろ | あり（部屋食・個室選択） | なし（露天風呂付きはなし） | 徒歩約10分 | ★4.4 |
| ホテル大のや | 伝統的な加賀会席・治部煮 | あり（一部プラン） | なし | 徒歩約2分 | ★4.0 |
| 雄山閣 | バイキング/和食会席・旬の海鮮 | なし（バイキング会場等） | なし | 徒歩約12分 | ★3.9 |
山代温泉で食事が美味しいおすすめ温泉宿10選
1. ゆのくに天祥
ゆのくに天祥は、「一服一様」の心温まるおもてなしと、豊富な温泉浴場が自慢の老舗旅館です。趣の異なる3つの大浴場を配し、館内で自家源泉を含む「一歩足を踏み入れれば湯めぐり三昧」の贅沢な温泉体験を楽しめます。
料理
名物の「のどぐろ塩焼き」や冬限定の「加能ガニ会席」、甘えびや治部煮など加賀の美味を凝縮した和食会席が評判です。旨味が詰まった旬の食材を匠の技で丁寧に仕上げています。
温泉
「悠々館」「滝の湯」「九谷の湯」という雰囲気の異なる3つの大浴場・露天風呂があり、湯めぐりを心ゆくまで満喫できます。
客室
温泉露天風呂付きの贅沢な客室「スイート」から、落ち着いた和室まで幅広く用意されています。
おすすめの人
温泉も料理も妥協したくないカップルやご夫婦、記念日旅行の方。
- メリット：館内で本格的な温泉巡りが楽しめ、のどぐろやカニなどの厳選グルメプランが豊富。
- 注意点：大型旅館のため、混雑期はチェックインや大浴場が賑わうことがあります。
▶ 楽天トラベルでゆのくに天祥の宿泊プラン・料金・口コミを見る
2. 瑠璃光
瑠璃光は、華やかな加賀の情緒とモダンな上質感が調和した人気の温泉旅館です。細やかなサービスと充実した館内施設で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
料理
炭火焼で香ばしく仕上げるのどぐろや、甘み豊かな加能ガニ、新鮮な甘えびなど、北陸の美味を堪能できる会席料理が味わえます。加賀野菜を取り入れた見た目にも美しい料理が魅力です。
温泉
開放感あふれる露天風呂や大浴場に加え、プライベートに楽しめる貸切風呂も完備しています。
客室
露天風呂付き客室「星の歌」をはじめ、和モダンなインテリアで統一された寛ぎの空間が揃っています。
おすすめの人
上質な空間で北陸グルメと温泉を楽しみたいご夫婦やカップル。
- メリット：露天風呂付き客室のバリエーションが豊富で、料理の満足度が高い。
- 注意点：古総湯のある温泉街の中心部までは徒歩約12分ほど離れています。
▶ 楽天トラベルで山代温泉 瑠璃光の宿泊プラン・料金・口コミを見る
3. 葉渡莉
葉渡莉は、「木」と「土」のぬくもりを大切にした、温かみのある雰囲気が魅力の老舗宿です。山代温泉の中心街に近く、街歩きの拠点としても絶好のロケーションを誇ります。
料理
契約農家から届く新鮮な加賀野菜や、近海で獲れたのどぐろ・加能ガニをふんだんに使用。素材本来の味を活かした体に優しい加賀会席が楽しめます。
温泉
檜の香りに包まれる「九谷の湯」と、石造りの落ち着いた「石の湯」の2つの大浴場で温泉を満喫できます。
客室
和の情緒あふれる標準和室のほか、温泉露天風呂を備えた上質な客室も完備しています。
おすすめの人
温泉街の散策を楽しみつつ、こだわりの加賀料理を味わいたい方。
- メリット：古総湯まで徒歩約5分と好立地で、自然派の美味しい料理が味わえる。
- 注意点：夕食は基本的に個室食事処やレストラン対応となり、完全な部屋食プランは限定的です。
4. 吉祥やまなか
吉祥やまなかは、山代温泉に隣接する山中温泉の景勝地・鶴仙渓沿いに佇むプレミアムな温泉宿です。加賀伝承の美意識と極上のおもてなしを提供しています。
料理
極上ののどぐろや加能ガニ、能登牛などを豪快に味わえる鉄板焼や、伝統的な加賀能登会席を愉しめます。揚げたての天ぷら食べ放題など独自のグルメサービスも人気です。
温泉
鶴仙渓の絶景を望む露天風呂や、趣の異なる3つの無料貸切風呂で湯浴みを堪能できます。
客室
渓流を望む客室や、露天風呂付きの特別な客室など、贅沢な休日を演出する部屋が揃っています。
おすすめの人
北陸の絶景と極上グルメを一度に楽しみたい記念日旅行のご夫婦やカップル。
- メリット：無料の貸切風呂やアフタヌーンティーなど、おもてなし・サービスが非常に充実。
- 注意点：山代温泉ではなく隣の山中温泉に位置するため、移動が必要です（車で約15分）。
▶ 楽天トラベルで吉祥やまなかの宿泊プラン・料金・口コミを見る
5. 森の栖リゾート＆スパ
森の栖リゾート＆スパは、一万坪もの広大な緑豊かな庭園に囲まれた、隠れ家のようなリゾート温泉ホテルです。日常の喧騒を離れ、静かな時を過ごせます。
料理
料理長が厳選した旬の北陸食材を使った創作加賀会席を提供。香ばしいのどぐろや彩り豊かな加賀野菜が、美しい器とともに提供されます。
温泉
緑の木々を映し出すオープンエアの庭園露天風呂で、開放感あふれる温泉タイムを過ごせます。
客室
モダンな和洋室や、プライベートガーデン・温泉露天風呂を備えたヴィラ風客室など洗練された空間です。
おすすめの人
静寂なリゾート空間で、おしゃれにグルメと温泉を楽しみたいカップルや女子旅。
- メリット：圧倒的なプライベート感と美しい庭園美、クオリティの高い創作料理。
- 注意点：温泉街の中心部からは少し離れているため、徒歩での観光にはやや不便です。
▶ 楽天トラベルで森の栖リゾート＆スパの宿泊プラン・料金・口コミを見る
6. たちばな四季亭
たちばな四季亭は、明治創業の歴史を持ち、全14室という限られた客室で最高峰のおもてなしを提供する高級料亭旅館です。
料理
月替わりの本格本格木漆器で味わう懐石料理は絶品。冬の加能ガニ、旬ののどぐろ、治部煮など、一品一品手仕込みされた至高の料理が楽しめます。
温泉
加賀の湯を静かに堪能できる大浴場のほか、温泉を掛け流しで楽しめる露天風呂付き客室も備えます。
客室
桐の無垢材を使用した床など、こだわり抜かれた和の空間。プライベートな時間を優雅に過ごせます。
おすすめの人
お部屋食でじっくりと最高峰の加賀料理を堪能したい記念日やご夫婦の特別な旅行。
- メリット：朝・夕ともに「お部屋食」が基本で、周囲を気にせず極上グルメを味わえる。
- 注意点：ハイクラスな旅館のため、宿泊料金は比較的高めです。
▶ 楽天トラベルでたちばな四季亭の宿泊プラン・料金・口コミを見る
7. みやびの宿 加賀百万石
みやびの宿 加賀百万石は、2万坪もの広大な敷地を誇り、加賀前田家の歴史を感じさせる豪華絢爛な大型温泉旅館です。
料理
のどぐろ塩焼きや加能ガニ、甘えびなど、北陸の旬を豪華に盛り込んだ加賀会席を提供。品数も豊富で満足感たっぷりです。
温泉
広々とした大浴場や開放的な露天風呂で、豊かな湯量を誇る温泉をゆったり楽しめます。
客室
広々とした和室を中心に、露天風呂付き客室や上質な和洋室など多様なニーズに対応しています。
おすすめの人
圧倒的なスケール感と華やかな雰囲気の中で、北陸グルメを満喫したいご家族やご夫婦。
- メリット：広大な庭園と施設設備が整っており、北陸の名物料理を満喫できる。
- 注意点：敷地が非常に広いため、お部屋から大浴場までの移動距離が長くなる場合があります。
▶ 楽天トラベルでみやびの宿 加賀百万石の宿泊プラン・料金・口コミを見る
8. 宝生亭
宝生亭は、「家族の笑顔が集まる宿」をコンセプトにした、温かな接客と細やかな配慮が魅力の温泉旅館です。
料理
のどぐろの姿焼きや冬の加能ガニプランなど、新鮮な海鮮をふんだんに使用したお料理が好評。朝食の美味しさにも定評があります。
温泉
お肌に優しい温泉を完備。小さなお子様連れやご年配の方でも安心して入浴できる工夫が施されています。
客室
清潔感のある和室や和洋室があり、小さなお子様連れでも安心して寛げる空間が広がっています。
おすすめの人
お子様連れのファミリーや、部屋食で気兼ねなく美味しい料理を楽しみたいご家族・ご夫婦。
- メリット：部屋食・個室食の対応が手厚く、アットホームな接客でリラックスできる。
- 注意点：客室露天風呂付きの部屋タイプはありません。
9. ホテル大のや
ホテル大のやは、山代温泉のシンボル「古総湯」のすぐそばに位置し、昔ながらの湯治場情緒を残す落ち着いた雰囲気の宿です。
料理
旬の地物食材にこだわり、加賀の伝統料理「治部煮」や近海で獲れた新鮮なお刺身などを丁寧に仕上げた和食会席が味わえます。
温泉
源泉かけ流しの温泉を楽しめる大浴場があり、心地よい湯浴みが楽しめます。
客室
和風の落ち着いた造りで、我が家のように居心地の良い空間が提供されています。
おすすめの人
温泉街の歴史に触れながら、伝統的な加賀料理をリーズナブルに味わいたい方。
- メリット：古総湯まで徒歩約2分という抜群の立地と、親しみやすい接客・手作りの味覚。
- 注意点：最新のモダン設備や豪華なスパ施設を求める方には向きません。
▶ 楽天トラベルでホテル大のやの宿泊プラン・料金・口コミを見る
10. 雄山閣
雄山閣は、高台に位置し、山代温泉の街並みや自然を見渡せるカジュアルな温泉ホテルです。
料理
旬の食材を取り入れたバイキングや和食会席など、プランに合わせて選べるお食事を提供。お手頃な価格で北陸の味覚を楽しめます。
温泉
開放的な露天風呂や広々とした大浴場で、山代の名湯をじっくり満喫できます。
客室
シンプルで清潔感のある和室や洋室が揃い、グループ旅行や家族旅行にも使いやすい仕様です。
おすすめの人
予算を抑えつつ、温泉と美味しい食事を気軽に楽しみたいご友人同士やファミリー。
- メリット：リーズナブルな宿泊料金で、コスパ良く山代温泉を楽しめる。
- 注意点：高級感や手厚い個室おもてなしを期待するよりは、カジュアル利用に向いています。
▶ 楽天トラベルで山代温泉 雄山閣の宿泊プラン・料金・口コミを見る
美食を満喫する山代温泉の宿選びのポイント
1. 「のどぐろ」と「加能ガニ」のシーズンをチェックする
山代温泉のグルメの目玉である高級魚「のどぐろ」は通年楽しめますが、特に脂がのる秋から冬が絶品です。また、石川県産のブランドズワイガニである「加能ガニ」は、例年11月上旬から3月頃までの限定味覚となります。カニをメインに楽しみたい方は、冬のシーズンに合わせてプランを選びましょう。
2. 食事場所（部屋食・個室・レストラン）で選ぶ
プライベートな空間でゆっくり食事を楽しみたいご夫婦や記念日旅行には、基本が部屋食の「たちばな四季亭」や、個室対応プランのある「宝生亭」「ゆのくに天祥」がおすすめです。
3. 古総湯や周辺温泉郷へのアクセスを確認する
山代温泉の名物「古総湯（明治時代の総湯を復元した共同浴場）」を中心に街歩きを楽しみたい方は、「ホテル大のや」や「葉渡莉」など中心街に近い宿が便利です。また、山中温泉や片山津温泉など「加賀温泉郷」全体を巡りたい方は、駐車場完備で車移動がしやすい宿を選ぶと良いでしょう。
内部リンク一覧
加賀温泉郷や北陸エリアの美食宿、客室露天風呂付きの宿をお探しの方は、以下の関連記事もぜひ参考にしてください。
よくある質問（FAQ）
Q1. のどぐろ料理が食べられる宿はありますか？
A. はい。本記事でご紹介した「ゆのくに天祥」「瑠璃光」「たちばな四季亭」「森の栖リゾート＆スパ」など、多くの宿でのどぐろ塩焼きや姿焼きが付いた宿泊プランが用意されています。
Q2. 加能ガニ（ズワイガニ）プランがある宿はありますか？
A. はい。毎年11月上旬から3月頃にかけて、各宿で「加能ガニ一杯付き会席」や「カニフルコース」などの限定プランが登場します。冬場は特に人気が集中するため早期予約が必須です。
Q3. 客室露天風呂付きの宿はありますか？
A. 「たちばな四季亭」「森の栖リゾート＆スパ」「瑠璃光」「ゆのくに天祥」などに温泉露天風呂付きの客室があります。プライベートな湯浴みを楽しみたい方におすすめです。
Q4. 古総湯まで徒歩で行ける宿はありますか？
A. 「ホテル大のや」（徒歩約2分）や「たちばな四季亭」（徒歩約3分）、「葉渡莉」（徒歩約5分）などは古総湯から非常に近く、温泉街の散策に最適です。
Q5. 山代温泉へ行くおすすめの季節はいつですか？
A. ブランドカニ（加能ガニ）やのどぐろなどの海鮮グルメを極限まで楽しむなら「冬（11月〜2月）」が最もおすすめです。また、新緑や紅葉が綺麗な「春・秋」は気候が良く、温泉街の散策や加賀温泉郷巡りに適しています。
まとめ
山代温泉は、歴史ある名湯とともに、のどぐろ・加能ガニ・加賀野菜といった北陸ならではの上質な食材を堪能できる至高の温泉地です。
部屋食で優雅に懐石料理を味わえる老舗旅館から、モダンな露天風呂付き客室を備えたリゾート宿まで、目的や好みに合わせてぴったりの宿を選ぶことができます。美味しい料理と温かい温泉で、心もお腹も満たされる最高の旅を実現させてください。
楽天トラベルで山代温泉の人気宿をチェック
山代温泉は北陸新幹線の延伸以降さらに人気が高まり、特に冬のカニシーズンは全国から予約が集中します。のどぐろや加能ガニ付きプラン、露天風呂付き客室は早めに埋まるため、楽天トラベルで最新の宿泊プランや口コミを確認し、余裕をもって予約しましょう。
運営者プロフィール
旅行先で「食事がおいしい宿」を探すことを何よりの楽しみにしている旅行好きの運営者です。全国の宿泊施設や旅行予約サイト、宿公式サイトなどの情報をもとに、料理・温泉・おもてなしの満足度を比較・調査し、旅先選びに役立つ情報を発信しています。「せっかく泊まるなら、料理にもこだわりたい」という方に向けて、失敗しない宿選びを分かりやすくご紹介します。
情報の取り扱いについて
当サイトでは、宿泊施設の公式サイトや旅行予約サイトなどの公開情報をもとに、内容を確認したうえで掲載しています。料金や宿泊プラン、サービス内容は変更される場合がありますので、ご予約・ご利用の際は最新情報を各宿泊施設の公式サイトまたは予約サイトにてご確認ください。
