「温泉で癒やされるだけでなく、とびきり美味しい肉料理をお腹いっぱい堪能したい」
旅の目的を「泊まること」から「美味を味わい尽くすこと」へと変えてくれる、そんな至福の肉グルメ旅に出かけてみませんか？
日本各地には、神戸牛・松阪牛・飛騨牛・近江牛といった最高峰のブランド牛をはじめ、極上のステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶを心ゆくまで満喫できる温泉宿が数多く存在します。
本記事では、「ごちそう宿ナビ」の編集部が厳選した、肉料理が絶品の温泉宿10選を徹底比較してご紹介します。特別な記念日やご夫婦・カップルでのグルメ旅行、自分へのご褒美旅にぴどもの1冊として、ぜひ宿選びの参考にしてください。
この記事で分かること
- ブランド牛（神戸牛・松阪牛・飛騨牛・近江牛など）が味わえる厳選温泉宿10選
- ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・会席料理など各宿の料理スタイルと特徴
- 温泉・客室の雰囲気や料金目安、リアルな口コミ評価の比較
- 肉料理目的の温泉旅行で失敗しないための宿選びのポイント
- 旅の目的に合わせたおすすめの温泉宿
結論：肉料理で選ぶなら「好みのお肉と調理法」で選ぶのが正解！
肉料理が絶品の温泉宿選びで最も大切なのは、「食べたいブランド牛」と「理想の調理スタイル（ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・会席）」の組み合わせを事前に明確にしておくことです。
- 極上の肉質をシンプル＆香ばしく味わいたい方：鉄板焼きやステーキ、ライブキッチンが充実した宿（例：強羅花壇、ホテル川久、別邸 仙寿庵）
- 極上のブランド牛と伝統の和食を堪能したい方：会席料理やすき焼き・しゃぶしゃぶを部屋食で味わえる老舗旅館（例：中の坊瑞苑、西村屋本館、湯之島館）
- プライベート感を重視した贅沢な記念日旅行：客室露天風呂を備えたラグジュアリー宿（例：汀渚 ばさら邸、由布院 玉の湯）
ご自身の予算や旅行スタイルに合わせた宿を選ぶことで、満足度の高い肉グルメ旅が実現します。
肉料理が絶品の温泉宿 おすすめ10選 比較表
| 宿名（所在地） | 主なブランド牛 | 主な調理スタイル | ライブキッチン | 温泉特徴 | 客室タイプ | 料金目安（1泊2名1室おひとり様） | 口コミ評価 |
| 強羅花壇（神奈川） | A5ランク黒毛和牛 | 懐石料理・ステーキ | なし | 源泉掛け流し・自家源泉 | 和室・露天風呂付き | 60,000円〜 | ★4.8 |
| 中の坊瑞苑（兵庫） | 神戸牛（A5） | 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ | あり | 有馬温泉（金泉・銀泉） | 和モダン・露天風呂付き | 45,000円〜 | ★4.7 |
| 汀渚 ばさら邸（三重） | 松阪牛 | 炭火焼き・会席料理 | なし | 伊勢志摩温泉・貸切風呂 | 全室露天風呂付き | 55,000円〜 | ★4.8 |
| 加賀屋（石川） | 能登牛・黒毛和牛 | 季節の会席・和牛ステーキ | なし | 和倉温泉（大浴場） | 伝統的和室・貴賓室 | 35,000円〜 | ★4.6 |
| 湯之島館（岐阜） | 飛騨牛（A5） | 飛騨牛会席・すき焼き・しゃぶしゃぶ | なし | 下呂温泉（源泉掛け流し） | 登録有形文化財・露天付き | 28,000円〜 | ★4.5 |
| 佳翠苑皆美（島根） | しまね和牛 | 和牛会席・ステーキ | なし | 玉造温泉（美肌の湯） | 展望風呂付き・和洋室 | 22,000円〜 | ★4.5 |
| 西村屋本館（兵庫） | 但馬牛・神戸牛 | すき焼き・しゃぶしゃぶ・会席 | なし | 城崎温泉（大浴場） | 伝統的和室・庭園付き | 40,000円〜 | ★4.7 |
| 別邸 仙寿庵（群馬） | 上州牛・赤城和牛 | 炭火焼き・懐石料理 | あり | 谷川温泉（源泉掛け流し） | 全室露天風呂付き | 50,000円〜 | ★4.8 |
| 由布院 玉の湯（大分） | 豊後牛 | 炭火焼き・山里料理 | なし | 由布院温泉 | 離れ・露天風呂付き | 45,000円〜 | ★4.7 |
| ホテル川久（和歌山） | 熊野牛 | 王様ビュッフェ・フレンチ | あり | 南紀白浜温泉 | 全室スイートルーム | 30,000円〜 | ★4.6 |
肉料理が絶品の温泉宿おすすめ10選
1. 強羅花壇（神奈川県・箱根温泉）
本格和風建築と極上A5ランク黒毛和牛の贅沢な競演
【特徴】
政財界の要人にも愛されてきた箱根強羅の最高峰旅館。旧宮家親王の別邸跡地に建ち、静寂と気品に満ちた空間で特別なひとときを過ごせます。
【料理】
旬の厳選食材と厳選されたA5ランク黒毛和牛を贅沢に組み込んだ本格懐石料理。絶妙な火入れで提供される和牛ステーキは、口の中でとろける脂の甘みと深い肉の旨味が際立ちます。
【温泉】
敷地内に2本の自家源泉を所有。透明感のあるやわらかな泉質で、豊かな緑に囲まれた露天風呂や大浴場で心身ともに癒やされます。
【客室】
日本の伝統美が息づく上質な和室や、専用の露天風呂を備えた客室など多彩。自然と一体になれる贅沢なプライベート空間が広がります。
- おすすめの人：記念日旅行・質の高い接客と至高の料理を求める夫婦やカップル
- メリット：徹底されたホスピタリティと静寂な環境で極上の料理を堪能できる
- 注意点：人気が高いため数ヶ月前からの早めの予約が必須
2. 中の坊瑞苑（兵庫県・有馬温泉）
極上の神戸牛をすき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼きで満喫する大人の隠れ宿
【特徴】
13歳未満の宿泊を制限した、静かで落ち着いた時間が流れる大人のための高級温泉旅館。細やかなおもてなしと行き届いたサービスが魅力です。
【料理】
世界的に名高い「神戸牛」を贅沢に使用したお肉料理が名物。目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼きコーナーや、お部屋でゆったり味わう神戸牛のすき焼き・しゃぶしゃぶプランが絶大な人気を誇ります。
【温泉】
有馬温泉の名湯「金泉」と「銀泉」のふたつを館内で満喫。濃厚な成分を含んだ金泉露天風呂で贅沢な湯あみを体験できます。
【客室】
和の情緒を残しながらベッドを配したモダンな客室が中心。露天風呂付き客室では、好きな時に好きなだけ温泉を楽しめます。
- おすすめの人：本場の神戸牛をじっくり味わいたいご夫婦・大人カップル
- メリット：落ち着いた空間で神戸牛の様々な調理法を選択できる
- 注意点：お子様連れの利用は不可
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お近くのエリアや関西方面での温泉旅をご検討中の方は、以下の記事もあわせて参考にしてください。
3. 汀渚 ばさら邸（三重県・伊勢志摩温泉）
全室露天風呂付き！松阪牛の炭火焼きをプライベート空間で堪能
【特徴】
英虞湾を見下ろす高台に立つ、4,000坪の敷地にわずか18室という圧倒的なプライベート感を誇るラグジュアリーリゾート旅館。
【料理】
日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をはじめ、伊勢志摩の豊かな海の幸を贅沢に使った「志摩会席」。松阪牛の炭火焼きは芳醇な香りとジューシーな肉汁が絶品です。
【温泉】
全客室に専用の露天風呂を備えるほか、趣の異なる3つの広大な貸切露天風呂を無料で利用でき、温泉三昧の滞在が叶います。
【客室】
全室が露天風呂付きの離れやスイートタイプ。木の温もりを感じる洗練されたインテリアと絶景が魅力です。
- おすすめの人：誰にも邪魔されずに松阪牛と温泉を堪能したい記念日カップル
- メリット：全室露天風呂付き＆無料貸切風呂でプライベート感が抜群
- 注意点：敷地内に起伏があるため移動時に階段の昇り降りが必要な場合あり
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4. 加賀屋（石川県・和倉温泉）
日本最高峰のおもてなしと能登牛ステーキを味わう憧れの老舗旅館
【特徴】
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で長年総合1位に輝く、日本を代表する最高峰の老舗旅館。真心のこもったおもてなしが全国的に有名です。
【料理】
七尾湾の新鮮な海産物とともに、石川県が誇る希少ブランド牛「能登牛」を組み込んだ贅沢な旬の会席料理。能登牛のやわらかな肉質と上品な脂の甘みが口いっぱいに広がります。
【温泉】
開湯1200年の歴史を誇る和倉温泉。七尾湾を望む雄大な大浴場や露天風呂で、海に浮かんでいるかのような開放感に包まれます。
【客室】
純和風の洗練された客室からは七尾湾の美しい景観が一望でき、細やかな仲居さんの心遣いが行き届いています。
- おすすめの人：伝統的なおもてなしと肉・海鮮の両方を贅沢に楽しみたい三世代・ご夫婦
- メリット：接客・施設・料理のすべてにおいて満足度が非常に高い
- 注意点：大規模旅館のため館内の移動距離が長くなることがある
海鮮料理も一緒に楽しみたい方は、こちらの特集記事もチェックしてみてください。
5. 湯之島館（岐阜県・下呂温泉）
昭和レトロな登録有形文化財でA5ランク飛騨牛すき焼き・会席に舌鼓
【特徴】
昭和6年創業、木造建築の美しさを今に残す日本庭園に囲まれた登録有形文化財の老舗旅館。クラシックで幻想的な雰囲気が漂います。
【料理】
岐阜が誇るブランド牛「飛騨牛」の中でも最高等級A5ランクを使用。飛騨牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ、炙り寿司など、お肉本来の旨味を引き出した絶品料理をお部屋食でゆっくり味わえます。
【温泉】
日本三名泉のひとつ下呂温泉の滑らかな「美人の湯」を、源泉掛け流しで堪能できる大浴場や展望露天風呂を完備。
【客室】
昭和の職人技が光る銘木造りの和室。露天風呂や展望風呂が付いた特別室もあり、趣あるレトロな滞在を楽しめます。
- おすすめの人：歴史ある建築と最高級の飛騨牛をお部屋でゆっくり味わいたいグルメ旅行者
- メリット：A5飛騨牛をお部屋食で心ゆくまで堪能できる
- 注意点：歴史的木造建築のためバリアフリー対応が一部不十分な点あり
料理長のこだわりや献立の魅力で宿を選びたい方は、以下の記事もおすすめです。
6. 佳翠苑皆美（島根県・玉造温泉）
美肌の湯と「しまね和牛」の極上会席を心ゆくまで味わう宿
【特徴】
創業百余年、日本庭園と真心のおもてなしで高い評価を得ている玉造温泉の老舗宿。きめ細やかなサービスと清潔感ある館内が評価されています。
【料理】
島根の豊かな自然で育った絶品ブランド牛「しまね和牛」を味わえる会席プランが評判。やわらかな赤身と上質な脂肪のバランスが絶妙なステーキや和牛しゃぶしゃぶを満喫できます。
【温泉】
「製薬会社が化粧水と認めた」美肌の湯として知られる玉造温泉。広々とした大浴場や手湯・足湯で肌が潤う温泉体験ができます。
- 【客室】清潔感にあふれた和室・和洋室のほか、温泉展望風呂が付いたプレミアム客室など、シーンに合わせて選べます。
- おすすめの人：美肌温泉と希少なブランド和牛の双方を楽しみたい女子旅・カップル
- メリット：高品質な料理と温泉をバランスよく楽しめ、コスパも優秀
- 注意点：週末や繁忙期は予約が集中しやすいため早めの手配がおすすめ
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7. 西村屋本館（兵庫県・城崎温泉）
創業160年の歴史の中で味わう「但馬牛・神戸牛」の本格すき焼き
【特徴】
江戸安政年間に創業された城崎温泉を代表する老舗中の老舗旅館。美しい日本庭園を囲む伝統的な木造建築が訪れる人々を魅了します。
【料理】
神戸牛のルーツでもある最高峰の「但馬牛」を使用したすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキが名物。料理人が絶妙な火加減で仕上げる但馬牛は、コクのある旨味と芳醇な香りが口の中に広がります。
【温泉】
趣の異なる3つの大浴場や露天風呂で城崎の名湯を堪能。外湯めぐりチケットも提供されており温泉街の散策も楽しめます。
【客室】
日本庭園を臨む数寄屋造りの客室は、伝統美と格式が漂う至高のプライベート空間です。
- おすすめの人：歴史ある最高級旅館で本物の但馬牛・神戸牛を堪能したい記念日旅行者
- メリット：伝統的なお部屋食で至高の但馬牛料理をゆったり楽しめる
- 注意点：高級老舗旅館のため宿泊料金の価格帯はやや高め
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8. 別邸 仙寿庵（群馬県・谷川温泉）
谷川岳の絶景を望みながら上州牛の炭火焼きを堪能するモダン旅館
【特徴】
全室に源泉掛け流しの露天風呂を備えたルレ・エ・シャトー加盟の最高級ラグジュアリー温泉旅館。現代的なデザインと和の伝統が融合しています。
【料理】
群馬県が誇るブランド牛「上州牛」や「赤城和牛」を中心とした個室食事処での本格懐石。香ばしく焼き上げられる炭火焼きステーキは、肉本来の旨味が凝縮された絶品です。
【温泉】
谷川の清流と自然を感じる源泉掛け流しの露天風呂。客室風呂のほか、開放感あふれる大浴場やサウナも完備されています。
【客室】
全室に谷川岳を望む源泉掛け流し露天風呂を完備。高い天井と洗練されたインテリアでラグジュアリーな時を過ごせます。
- おすすめの人：絶景・名湯・最高級肉料理のすべてを妥協したくないこだわり派のご夫婦
- メリット：全室源泉掛け流し露天風呂付きでプライベート感が極めて高い
- 注意点：人気が高く客室数が限られているため予約難易度が高い
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9. 由布院 玉の湯（大分県・由布院温泉）
雑木林に抱かれた離れ宿で静かに味わう特選豊後牛の炭火焼き
【特徴】
「金鱗湖」近くの雑木林の中に静かに佇む、由布院を代表する御三家旅館のひとつ。自然と調和した温かいおもてなしが長年愛されています。
【料理】
大分が誇るブランド牛「豊後牛」の炭火焼きステーキやクレソン鍋など、素朴でありながら洗練された山里料理。豊後牛の上質な脂と赤身の旨味が引き立つ絶妙な調理法で提供されます。
【温泉】
豊かな湯量を誇る温泉を、各部屋の内湯や露天風呂、緑に囲まれた大浴場でじっくりと楽しめます。
【客室】
広大な敷地に点在する離れタイプの客室。木造のあたたかみと落ち着きがあり、自宅のようにくつろげる空間です。
- おすすめの人：自然の中でゆったりと時間を過ごし特選豊後牛を味わいたい大人旅行者
- メリット：プライベート感あふれる離れ客室で極上の山里肉料理を楽しめる
- 注意点：豪華絢爛な施設というよりは自然体で過ごす落ち着いた宿
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九州エリアでの温泉宿探しをさらに深掘りしたい方は、こちらの記事も併せてご覧ください。
10. ホテル川久（和歌山県・南紀白浜温泉）
宮殿ホテルでいただく紀州の恵みと「熊野牛」の絶品豪華ビュッフェ＆フレンチ
【特徴】
世界中の建築美を集結させて建てられた、まるでヨーロッパの城郭のような圧倒的スケールを誇るラグジュアリーホテル。
【料理】
最高級食材を集めた名物「王様ビュッフェ」や本格フレンチで、和歌山のブランド牛「熊野牛」を贅沢に味わえます。オープンキッチンでシェフが絶妙に焼き上げる熊野牛ステーキは何度でもおかわりしたくなる逸品。
【温泉】
壮大な海を臨む大浴場温泉サロン「ROYAL SPA」で、温泉に浸かりながら贅沢なリゾート気分を満喫できます。
【客室】
全室が73㎡以上の贅沢なオーシャンビュー・スイートルーム。優雅で非日常的なひとときを約束してくれます。
- おすすめの人：ゴージャスな空間で熊野牛ステーキや豪華ビュッフェを思い切り楽しみたい人
- メリット：全室スイートの圧倒的ラグジュアリー感と目の前で調理される熊野牛ステーキ
- 注意点：クラシカルな和風温泉旅館の雰囲気を求める人には不向き
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ライブキッチンや目の前で調理される臨場感あふれる食事を楽しみたい方は、こちらも要チェックです。
肉料理目的の温泉宿選びで失敗しないポイント
お肉をメインに温泉旅行を楽しむ際は、以下の4つのポイントを押さえて宿を選ぶと失敗がありません。
1. 食べたいブランド牛の種類で選ぶ
日本全国には魅惑的なブランド牛が多数存在します。
- 脂の乗った甘みと深いコク：神戸牛・松阪牛・近江牛
- 旨味の強い赤身と上質な脂肪のバランス：飛騨牛・但馬牛・能登牛・豊後牛・熊野牛ご自身の好みの肉質に合わせて目的地や宿を選ぶのが第一歩です。
2. 調理スタイル（ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・炭火焼き）で選ぶ
同じブランド牛でも、調理法によって美味しさの表情がガラリと変わります。
- 香ばしさとジューシーさ：鉄板焼き・ステーキ・炭火焼き
- 濃厚な割り下とお肉のコク：すき焼き
- ヘルシーにお肉本来の旨味を味わう：しゃぶしゃぶ
- 色んな味付けで少しずつ楽しむ：会席料理の中の一品
3. 食事場所（部屋食・個室食事処・ビュッフェ）で選ぶ
- 記念日や夫婦で水入らずの時間を過ごしたい：部屋食や個室食事処のある宿が最適
- 出来立ての熱々を自分のペースでたくさん食べたい：ライブキッチン付きのビュッフェや鉄板焼きカウンターがおすすめ
4. プランの「お肉のボリューム・部位」を事前に確認する
会席料理の一部としてお肉が出るプランと、「お肉メインの極上肉プラン（サーロイン・ヒレ食べ比べ等）」では満足度が大きく異なります。しっかりお肉を堪能したい場合は、肉増量プランや特選和牛プランを選ぶのがおすすめです。
肉料理が美味しい温泉宿に関するFAQ
Q1. ブランド牛プランは年中取り扱いがありますか？
基本的には通年で提供されていることが多いですが、希少な部位や数量限定の特選和牛プランは時期や日によって完売することがあります。希望の日程が決まったら早めの予約がおすすめです。
Q2. 肉料理の部位（ヒレやサーロイン）を指定・変更することはできますか？
宿やプランによっては、予約時の選択や事前の問い合わせで変更（追加料金が発生する場合あり）に対応してくれる場合があります。脂身が苦手な方はヒレ肉中心のプランを選ぶと安心です。
Q3. アレルギーや生肉が苦手な場合、火入れの調整は可能ですか？
ほとんどの高級旅館やホテルでは、事前に連絡することでウェルダンへの変更や生ものの変更対応をしてくれます。予約時の備考欄に記載しておきましょう。
Q4. 部屋食で肉料理（すき焼きやステーキ）を頼むと匂いは気になりますか？
近年の温泉旅館では高性能なダクトや匂い対策を行っていることが多いですが、気になる場合は個室食事処や鉄板焼きカウンターでの食事プランを選ぶのがおすすめです。
Q5. 予算を抑えつつ美味しいブランド牛を食べるコツはありますか？
平日限定プランや、早期割引（早割）プランを利用するのが最も効果的です。また、ビュッフェスタイルでブランド牛ステーキを提供しているホテルを選ぶとコスパよく満喫できます。
まとめ：極上の肉料理と温泉で心も体も満たされる旅へ
今回は、ブランド牛や絶品肉料理を堪能できる全国のおすすめ温泉宿10選をご紹介しました。
美味しい肉料理と上質な温泉は、日頃の疲れを癒やす最高の組み合わせです。ぜひご自身の好みや旅行の目的に合った宿を見つけて、思い出に残る特別な肉グルメ旅に出かけてみてください。
【ご予約に関するご注意】
ブランド牛付きプランは数量限定の宿もあります。楽天トラベルで料理内容とプランを早めに確認しましょう。
運営者プロフィール
旅行先で「食事がおいしい宿」を探すことを何よりの楽しみにしている旅行好きの運営者です。全国の宿泊施設や旅行予約サイト、宿公式サイトなどの情報をもとに、料理・温泉・おもてなしの満足度を比較・調査し、旅先選びに役立つ情報を発信しています。「せっかく泊まるなら、料理にもこだわりたい」という方に向けて、失敗しない宿選びを分かりやすくご紹介します。
情報の取り扱いについて
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